素培根蛋美乃滋面包卷 | 普羅旺斯燉菜 | Vegetarian Bacon Egg Mayo Roll | Ratatouille Casserole

【歐洲素風味 】European Cuisine Recipes
▋簡介
素培根蛋美乃滋麵包卷
Vegetarian Bacon Egg Mayo Roll麵包控的早午餐桌：輕鬆！簡單！

想到三文治，會是有芝士、火腿、雞蛋、美乃滋…只要稍加技巧就能做一道令人感覺到窩心的早午餐。

週末假期不想出外品嚐早午餐，只要把隨手可得的食材和麵包搭配在一起，就可以做出簡單美味麵包。讓平常看起來平常的麵包，可以吃起來可愛又美味。

再來泡一杯茶這樣平凡又簡單的早午餐身為家庭主婦我所擁有的幸福。

這是4人份食譜，廚友要煮2人份時，可以自行將食材份量減半。
▋完整食谱见
https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/11844017-%E7%B4%A0%E5%9F%B9%E6%A0%B9%E8%9B%8B% E7%BE%8E%E4%B9%83%E6%BB%8B%E9%BA%B5%E5%8C%85%E5%8D%B7?via=following_feed

素培根蛋美乃滋面包卷
预备食材
4人份
鸡蛋 3 个
吐司 1 包
美乃滋 2 大匙
酱油和黑胡椒 适量
澳洲坚果黄油 适量
素培根 Vegetarian Bacon 1 包
混合意大利香料 少许
混合沙拉菜 1 包
意大利香醋 Balsamic vinegar 2 大匙
橄榄油 2 大匙
柠檬汁 2 大匙
红、黄甜椒 适量
黑橄榄粒 适量
梨 2 粒
奇异果 1 粒
草莓 适量
蓝莓 适量

Vegetarian Bacon Egg Mayo Roll
Ingredients
3 Eggs
1 pack Toast
2 tbsp Mayonnaise
Soy sauce
Black pepper
Macadamia Nut Butter
1 pack Vegetarian Bacon
Mix herbs
1 pack mixed salad
2 tbsp Balsamic vinegar
2 tbsp olive oil
2 tbsp lemon juice
Red and yellow bell peppers
Pitted black olives
Pears
Kiwi fruit
Strawberries
Blueberries

普羅旺斯燉菜Ratatouille
普羅旺斯燉菜法語Ratatouille是法國南部普羅旺斯的著名經典菜餚也是經典電影「料理鼠王」裡的靈魂美食，主要食材有櫛瓜、甜椒、茄子、番茄是一道冷熱皆可的主菜。

原本 普羅旺斯燉菜是法式鄉村菜，做法質樸法國媽媽把一些零碎的各式蔬菜加入番茄、香料炒一炒再放入大鍋以慢燉的方式煮成的雜錦蔬菜。

經過一位法式大廚Michel Guérard的改造把每樣蔬菜切成厚薄做排列創造出的新菜…

這道普羅旺斯燉菜真的很美味, 清淡的香草味還有多樣的蔬菜既好吃又可滿足喜歡蔬食的您..

▋完整食谱见
https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/11851625-%E6%99%AE%E7%BE%85%E6%97%BA%E6%96%AF% E7%87%89%E8%8F%9C-ratatouille?via=following_feed

普罗旺斯炖菜
预备食材
青栉瓜 大1 条 / zucchini
黄栉瓜 大 1 条/ yellow zucchini
番茄 4 颗 / tomato 4
茄子 2 根 / eggplant
黄甜椒1颗 / yellow bell pepper
橄榄油 3 大匙/ olive oil
意大利混和香料 适量
新鲜百里香 适量 fresh thyme
盐 适量 salt
黑胡椒 适量 pepper
有机蘑菇调味料 适量

Ratatouille
Ingredients
1 Zucchini
1 Yellow zucchini
4 Tomato
2 Eggplant
1 Yellow bell pepper
3 tbsp Olive oil
Mix herbs
Thyme
Rosemary
Salt
Black pepper
Organic mushroom seasoning