藍莓爆漿酥粒芝士蛋糕｜Sumsum Cooking
17 影片觀看·2024年2月18日
材料：
餅底
餅乾 70克
黃油 20克
酥粒
低筋麵粉30克
杏仁粉30克
糖粉20克
黃油20克
芝士蛋糕
奶油奶酪200克
白砂糖40克
淡奶油100克
無糖酸奶150克
檸檬汁5克
雞蛋2個
低筋麵粉10克
玉米澱粉10克
藍莓醬25克
冷凍藍莓100克
▷Ingredients(15cm round mold)：
Crust
70g graham cracker
20g melted butter
Crumble
30g cake flour
30g ground almonds
20g powder sugar
20g unsalted butter
Cheesecake
200g cream cheese
40g sugar
100g Whipping cream
150g unsweetened plain yogurt
5g lemon juice
2 eggs
10g cake flour
10g corn starch
25g blueberry jam
100g frozen blueberry