美國澳洲證實：咖啡與血糖竟有這層關係！引發胰島素抵抗？連黑咖啡也會升血糖？錯誤喝法小心引起糖尿病

咖啡和血糖之間的關係，有兩種說法。一種說法認為咖啡中的咖啡因會升高血糖，還有一種說法認為長期喝咖啡有助於降低血糖，以及減少患糖尿病的風險。看上去這兩種說法是矛盾的，一個正確另外一個就是錯的。然而，非常有意思的是：這兩種說法居然都是有根據的，都不錯！這麼奇妙的事情，你不打算了解一下？
這真的是一件奇妙的事情，咖啡因短時間內升高血糖，而長期喝咖啡卻能降低血糖。原因就在於，咖啡的成分非常複雜，除了咖啡因，還有很多種化合物，例如多酚類。可能是這些化合物當中的一種或者幾種有利於血糖的調控。
綜合各個研究的內容，可以發現沒有咖啡因的咖啡沒有升血糖作用，長期喝有降低血糖的作用。因此，對於糖尿病人來說，喝無咖啡因的咖啡也許是不錯的選擇。
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👉本集重點段落
0:00 矛盾
00:36 第一點.咖啡和血糖的關系
01:20 不要把咖啡和碳水同時攝入
04:22 第二點.咖啡因對血糖三方面的影響
05:00 第三點.如何飲用咖啡又能控制血糖
06:23 精選4種降糖食物