【家乡的味道】酸酸甜甜的菠萝排骨

本来我是想吃菠萝咕咾肉的，可是发现我家还有排骨，所以就改成菠萝排骨了。比较随意哈！

菠萝排骨比菠萝咕咾肉更简单一点，不用裹面糊炸，用油稍微煎一下表面定个型，再加热水炖熟，再加点番茄酱就好了！酸甜可口非常好吃！菠萝很适合和肉搭配，既可以解腻，又可以促进肉的营养吸收！

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用料：排骨2斤，菠萝适量，青椒1个，红椒1个，葱姜适量，生抽适量，八角1个，香叶1片，盐2克，冰糖适量，料酒1瓶盖，热水适量