【年菜餐桌】年夜飯必不可少的梅菜扣肉是這樣做的，香氣濃郁肥而不膩！

梅菜扣肉非常經典的一道硬菜啦!不用我再過多介紹了，大家都喜歡！反正就是好吃好吃好吃！過節必有的一道菜！
做法略複雜，不過我建議可以一次多炸點肉，然後放到冰箱冷凍起來。等想吃的時候就不用那麼麻煩了。想吃的時候把肉拿出來解凍，切片。抹上醬汁放上梅菜，上鍋一蒸，搞定！

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用料：
豬五花肉適量
清水適量
香蔥2根
薑片2片
八角1個
香葉2片
桂皮1根
花椒適量
醬汁
老抽1勺
生抽1—2勺
蠔油1勺

料酒半勺

白糖1小勺

白胡椒粉2克



梅乾菜適量

鹽根據個人口味添加

香油少量