超受歡迎的中國南方街邊小吃，五塊錢做一大碗！便宜又快手！
6 影片觀看·2024年1月31日
自制黃豆粉：https://youtu.be/Wg43QX7mjC8
昨天做了黃豆粉，今天就做個超簡單的紅糖餈粑，嚴格來說這個不是餈粑，餈粑是糯米做的，糯米蒸熟，要打，有些麻煩，用糯米粉做省事簡單快手，也好吃！
餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。餈粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘或者蘆竹（因地方差異，有的也用竹來代替）搗成泥狀製作而成，一般此類型的食物都可以叫做餈粑。
餈粑，是南方各族的小吃，流行於中國南方地區。
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食譜：
餈粑：糯米粉125克，玉米澱粉25克，牛奶200克，糖30克
紅糖水：紅糖40克，水20克