咔嚓一下，酸甜可口，瞬間掃光！人生中必須學會的一道家常菜！

每週五看中餐廳的時候，都很想做林大廚版的、有菠蘿的糖醋里脊，昨天去買菠蘿，水果店和超市都沒有，菠蘿和鳳梨都沒有，人家告訴我現在是吃柚子的季節。柚子配糖醋理解應該不太好吃，但是又很想做糖醋里脊，所以就做個普通版的糖醋里脊吧！

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用料：
豬裡脊肉250克

醃肉的材料

鹽2克

白胡椒粉1克

料酒1瓶蓋

蔥姜水適量

番茄汁

番茄醬50克

白醋30克

糖50克

鹽2克

脆漿糊

普通麵粉125克

玉米澱粉13克

泡打粉3克

糖5克

水180克

油8克