王老師種菜：青菜留種

青菜是十字花科蕓薹屬的綠色蔬菜。是華人最愛吃的蔬菜之一，在美國需自己留種種植。由於它的花朵中雌雄蕊外露，很易被昆蟲釆粉時發生異交。因而要做好留種菜株的隔離工作。
本視頻對青菜種株選擇、隔離、收割、後熟、脫粒和種子保存等操作了具體介紹。指出從角莢取出菜籽，可按揑、搓、吹、篩四步進行。