ロンドンアンティークマーケット｜迷わず買った🇫🇷と🇸🇪の可愛いお皿

年始から「犬」に追われている我が家です。仔犬を連れてアンティークマーケットへ優雅に、、、とはゆかず、終始落ち着きませんでした。あまり期待していなかった時に限って出会ってしまった素敵な可愛いお皿。迷わず買ってしまいましたが、とても気に入っています。
クリスマス菓子の残りで作るミンスミートとアップルのジャロジー(パイ)もリメイクとは思えない美味しさです。
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Chiswick High Rd., Chiswick, London W4 2DU
＊開店時間などは事前に確認して下さいね。
月に一度、日曜日に開催されています、
https://www.chiswickhighroadantiqueandvintagemarket.com/dates

00:00~ イントロ
00:44~ 仔犬のこと
04:10~ チズウィックアンティークマーケット
11:16~ 購入品ご紹介
14:10~ ミンスミートとアップルのジャロジー(パイ)

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ミンスミートとアップルのジャロジー(パイ)
(8人分)
・ミンスミート---250g
・りんご(小)---2~3個
・卵黄---1個
・牛乳---小さじ1
・冷蔵パイシート---1パック
*焼く前にオーブンを220℃ / 200℃ ファン付き / ガスマーク7に温めておく

1.りんごは皮を剥いて4~6等分し、7~8mmの厚みにスライスする。ミンスミートと混ぜ合わせる。
2.卵黄に牛乳を混ぜ合わせておく。パイ生地を広げ細長く二等分し、一枚の周辺に卵黄と牛乳をあわせたものを薄く塗る。
3.中央に1.のフィリングをのせる。もう一枚のパイ生地を細長く半分に折り、1cm程度周辺をあけて、1cm間隔に斜めに切り込みを入れる(広げた時に「く」の字型に切り込みが入るように)。広げて、2.の上に被せる。周辺を押さえて、合わせ部分に1cm間隔で斜めに包丁を入れる。切り込みを起こしながら、片方の指先で先を潰すようにしてくっつける。手にくっつくようであれば、打ち粉少々をしてください。
4.周辺をきっちり押さえたら、2.の卵黄を表面に塗る。
5.温めたオーブンで20〜30分、表面がきつね色になってパイ生地が膨らむまで焼いたら出来上がり。粗熱が取れたら切り分けてどうぞ。

Thanks to Epidemic Sound for all great music
https://www.epidemicsound.com/

A Trace of Light - Oakwood Station
You Took My Breath Away - Magnus Ludvigsson
Through the Fields (Acoustic Guitar Duo Version) - Martin Klem
Stone - Hara Noda
In All Honesty, I Do

#英国アンティーク #英国菓子 #イギリス料理