【おうち居酒屋】お腹いっぱい！安くて美味しいおつまみ4品

こんにちは、平凡な夫婦です。
今回は安く買える食材をつかって4品のおつまみを作りました。
使った食材費は590円ほど（調味料は除く）
1人300円未満でお腹いっぱいになれたし、どのおつまみも美味しくて満足度がすごく高かったです♪
気になる料理があればぜひお試しください♪

【メニュー】
鶏むね肉と人参の中華風和え（00:30、05:38）
サクサク油揚げwith南蛮みそ（02:35）
ちくわとカイワレのわさび和え（06:17）
もやしお好み焼き（07:29）
南蛮みその焼きおにぎり（12:22）

▼初レシピ本『平凡ごはん』
https://amzn.to/47YKRoP

前回のおうち居酒屋（秋のどハマりご飯）
https://youtu.be/Jins1At7FHg

【レシピメモ】
■鶏むね肉と人参の中華風和え
鶏むね肉　250g
人参　1本
(A)塩　小さじ2/3
(A)酒　大さじ2
(B)すりごま　大さじ1
(B)醤油　大さじ1.5
(B)酢　大さじ1
(B)砂糖　小さじ1
(B)ごま油　小さじ1

①鶏むね肉は皮をとりフォークで全体に穴をあける
②鶏肉を耐熱ボウルへ入れ(A)をかけふんわりラップをしレンジで600W7分加熱する（500W8分30秒）
③別のボウルに(B)を混ぜ合わせ、千切りした人参を入れて和える
④②の鶏肉は加熱後粗熱が取れるまで置き、③の人参は10分ほど置く
⑤鶏肉を手で細く割き③のボウルへ入れ人参と和える


■サクサク油揚げwith南蛮みそ
油揚げ　3枚
長ネギ　青い部分1本分
赤唐辛子　1本
(A)味噌　50g
(A)酒　小さじ2
(A)砂糖　小さじ2
サラダ油　大さじ1/2

①油揚げはペーパーで余分な油をとりレンジで600W4分加熱（500W5分）
②長ネギと赤唐辛子は小口切りにする
③フライパンにサラダ油をひき中火で②を炒める
④ネギがしんなりしたら混ぜ合わせた(A)を加えて馴染むまで炒め合わせる
⑤④を小皿などに入れ、①を食べやすく切り器に盛る


■南蛮みその焼きおにぎり
ご飯　2合
南蛮みそ　上記分量の半分（約50g）
ピザ用チーズ　お好みで適量
ごま油　小さじ2

①ご飯と南蛮みそを混ぜ合わせ食べやすく握る（お好みでチーズを混ぜる）
②中火で熱したフライパンにごま油をひき①がこんがりするまで焼く


■ちくわとカイワレのわさび和え
ちくわ　2本
かいわれ大根　1パック
(A)マヨネーズ　小さじ1
(A)わさびチューブ　3cm
(A)醤油　小さじ1/4
かつお節　適量

①ボウルに(A)を混ぜ合わせる
②ちくわは薄く小口切りにしかいわれ大根は長さを半分に切る
③①のボウルに②を加えて和え器に盛り、かつお節をかける


■もやしお好み焼き
もやし　1袋
豚ひき肉　100g
(A)お好み焼き粉　50g
(A)卵　1個
(A)水　60ml
サラダ油　小さじ2
(B)ソース・マヨ・青のり・かつお節　適量

①ボウルに(A)を混ぜ合わせ、もやしとひき肉を加えもやしを折るようにしっかり混ぜる
②中火で熱したフライパンにサラダ油をひき①を広げフタをし蒸し焼きにする
③底がこんがりするまで7分〜焼いたら裏返し両面がこんがりするまで焼く
④③を食べやすく切り(B)をかける


【キッチン道具と食器 紹介動画】
https://youtu.be/EhkFr7rE99M

【楽天ROOM】
https://room.rakuten.co.jp/room_c53258e1e0/items

※商品リンクはAmazonアソシエイトのリンクを使用しています