南瓜芋頭椰奶西米露 | Pumpkin Yam Sweet Dessert

【亚洲素料理】Vegetarian Asian Cuisine Recipes
▋简介
▋南瓜芋頭椰奶西米露
Pumpkin Yam Sweet Dessert樸實暖心的甜湯，在家也能簡單自製、輕鬆享受!
為生活增添一分溫暖甜蜜！記憶裡的經典甜品! 所謂經典，正是簡單卻能令人回味無窮的滋味！

這道南瓜芋頭椰奶西米露椰香濃郁, 有芋頭清香加上Q彈大沙谷口感筋道層次更豐富。大沙谷口感筋道，適合用來製作甜點，使用時一般需要提前煮好。煮大沙谷有點麻煩，需要的時間也長，很難煮透，需要有足夠的耐心。　

這道甜湯是我喜歡的甜品之一，從營養學來講，南瓜富含胡蘿蔔素，芋頭的好處是活血化瘀，南瓜和芋頭浸在濃濃的椰汁裡，一勺送進嘴裡，簡直回味無窮！這道甜湯用料非常簡單，但是每樣食材自身都會自帶甜味，南瓜的甜、芋頭的清香、濃濃的椰香里，煮在一起，那個味道真是太幸福了！

▋完整菜譜見
https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/15193328-%E5%8D%97%E7%93%9C%E8%8A%8B%E9%A0%AD%E6%A4%B0%E5%A5%B6%E8%A5%BF%E7%B1%B3%E9%9C%B2?ref=you_tab_my_recipes

▋南瓜芋頭椰奶西米露
預備食材
南瓜 300 g
芋頭 300 g
水300g
椰奶 300 ml
有機蔗糖 50 g
大粒沙谷 （big sago） 100 g

▋Pumpkin Yam Sweet Dessert
Ingredients
300 g pumpkin
300 g yam
300g water
300 ml coconut milk
50 g Organic cane sugar
100 g big sago

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