英式傳統免烤聖誕布丁 | British Vegan Christmas Pudding【聖誕節宴客料理 第3集】

【素聖誕節特辑】Vegetarian Christmas Dinner
▋簡介
British Vegan Christmas Pudding親自動手嘗試來自英倫的人氣美味聖誕節布丁在家也能做出道地英倫美味！

聖誕布丁是蒸出來的甜品，也是英國聖誕大餐中的傳統甜品。食用前再次加熱，加入鮮奶油或冰淇淋提升口感。

我通常都會在聖誕節一個星期前做好，等待聖誕節的時候家人一起享用。

這款聖誕布丁口感和質地更像濕潤飽滿的雜果蛋糕，口感扎實、風味絕佳，每一口充滿奢華濃鬱的干果香氣一口就愛上！

▋完整菜譜見
https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16786339-%E8%8B%B1%E5%BC%8F%E5%82%B3%E7%B5%B1%E5%85%8D%E7%83%A4%E8%81%96%E8%AA%95%E5%B8%83%E4%B8%81?ref=you_tab_my_recipes

▋英式傳統免烤聖誕布丁
預備食材
4小時
8人份
蜜枣 150g dates
杏果干150 g dried apricot
山核桃仁 150 g pecans
蔓越莓干 150 g dried cranberries
葡萄干150 g
糖渍红櫻桃丁 75g Red chelory
糖渍橙皮丁 75g Citrus peel
腰豆奶 200 g
橙汁1粒
橙皮碎1粒
小枝新鲜迷迭香 1
新鲜面包屑75g
面粉 150 g
纯素牛油150 g
裝饰
雪糖粉 dusting powder
植物鲜奶油Dessert topping (RICH’S GOLD LABEL)

British Vegan Christmas Pudding
Ingredients
150g dates
150 g dried apricot
Pecan kernels 150 g pecans
150 g dried cranberries
150 g raisins
75g Red chelory
75g Citrus peel
cashew nuts milk 200 g
1 orange juice
1 orange zest
1 fresh rosema
75g bread crumbs
Flour 150 g
150 g Vegan butter 150 g

Decoration
dusting powder
Dessert topping (RICH’S GOLD LABEL)


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