这些蔬菜炒菜前必须焯水，再懒也别省这一步！蔬菜焯水的原理｜做菜时常用的方法就是焯水，能除异味，能减少烹饪时间，保留蔬菜中的营养。有些蔬菜有毒，若不焯水可能带来危险！（中医养生）【老安谈健康】

这些蔬菜炒菜前必须焯水，再懒也别省这一步！蔬菜焯水的原理｜做菜时常用的方法就是焯水，能除异味，能减少烹饪时间，保留蔬菜中的营养。有些蔬菜有毒，若不焯水可能带来危险！（中医养生）【老安谈健康】

大家好！我是您的中医养生顾问老安。每天见一面，健康多一点。

我们平时在做蔬菜类菜品时
最常用的方法就是
焯水”
它不仅能去除食物的异味
还能减少烹饪时间
最大限度地保留蔬菜中的营养物质

大部分的蔬菜
不需要焯水就能直接下锅炒
但有些蔬菜自带
毒物”
若是省去这一步
则可能带来危险！比如以下的这蔬菜如果不焯水的话
就可能危害到您的健康

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