想吃茄子減肥，快來請試試這個菜，少油又美味（中醫養生）｜【老安談健康】

大家好！我是您的養生顧問老安 每天見一面，健康多一點 茄子啊 好吃不貴 不少人好這一口 什麼 炸茄盒、魚香茄子、肉沫茄子，當然啦 老安也抵擋不住這茄子帶來的誘惑 有做菜經驗的朋友一定知道 做茄子特別費油 煎炒燜炸的時候 烹調油、調味料都很容易吸附在茄子肉上 這樣一來 一盤茄子.油汪汪的 實在是增肥利器 但您要知道 茄子本身啊 可是有助於減肥的一種蔬菜呢 首先 茄子有三低 低脂低糖 還低調 茄子本身寡淡不搶味 只要調味得當 茄子就能最大程度上凸顯您想要的滋味 其次，茄子富含果膠類膳食纖維 能延緩食物消化速度，增加一定的飽腹感 所以 茄子真的非常適合減肥人士食用 但前提是 烹調時不要加入過多的油 在這裏 老安給您推薦一個，茄子少油又美味的做法 首先 將茄子洗淨切成長條或方丁後 上鍋蒸熟 瀝淨多餘的水分 然後 調一份基礎醬汁 蠔油 醬油、香醋、芝麻醬 適量混勻 可以根據個人喜好，搭配蒜泥、蔥花、香菜碎、花生碎等配料 最後 把醬汁倒在蒸好的茄子上 用筷子攪拌均勻 即可食用 那肯定又會有人來問 茄子種類多，長的、圓的、紫的、綠的、白的，它們有啥不同嗎 老安告訴大家 不同顏色和形狀的茄子，分屬不同的品種 整體上 營養含量差別並不太大 如果一定要區分一下營養優勢 那麼，紫色茄子中維生素A 鈣、胡蘿蔔素含量更多一些 茄子皮中 花青素含量也更高 白茄子的膳食纖維和鉀含量更突出；長茄子的果肉更鬆散 相比較而言 圓茄子就更紮實緻密一些 如果您覺得今天的內容對您有幫助 建議您分享 想第一時間觀看老安更新的養生內容 請點擊訂閱按鈕 同時 請點一下右邊的小鈴鐺 這就是您對老安最大的支持 科學養生，關注老安！明天同一時間，我們再見