中藥知識第一百三十四集：一起學習本草中藥知識之胡椒（美食伴侶）

胡椒 美食伴侶 俗話說得好 明以食爲天 好的食物讓人垂涎欲滴 要想做出美味佳餚 調料品可是缺一不可的 因爲放入恰當的調味品 可以增加菜餚的色香味 從而刺激食慾 增進人體健康 今天我們就介紹一種調料 它就是胡椒 胡椒被用作調味品之外 還是一味中藥 明代醫學家李時珍年輕的時候 因爲愛吃胡椒 還有個小故事呢 從小愛吃胡椒的李時珍 在他每頓飯裏都少不了胡椒 這個佐料 轉眼間李時珍長成了一個年輕的小夥子 由於李時珍出生於醫生世家 自幼熱愛醫學 卻不熱衷於科舉 於是他便跟隨自己的父親學醫 但酷愛吃胡椒的習慣 一直伴隨着他 幾乎頓頓飯都有胡椒 一天他感覺自己的眼睛 有些不舒服 便急忙查閱了一些醫學書籍 卻沒有找到治療他這種眼病的方法 於是多方打聽 名醫治療 吃了很多種藥 卻始終找不到病因 一天天的過去了 他的眼病仍然沒有治好 於是他便費勤忘食的繼續尋點找藥 有時吃的飯都忘記放他最愛的胡椒 正是他專注尋找 醫治眼病的辦法 忘記吃飯的時候 多加胡椒的緣故 他突然發現自己的眼病好了 但是他不敢確定 是不是眼病和自己吃胡椒有關 於是他停食胡椒一段時間後 眼病就好了 康復後他又試吃胡椒 很快覺得雙目乾澀 視力模糊 原來年年復發的眼疾 竟與自己平時特別愛吃胡椒有關 後來爲此 李時珍特在《本草綱目》中 收錄胡椒時 予以指出 胡椒爲心性熱 歸胃大腸頸 具有溫中散寒 下氣消痰的功能 用於胃寒嘔吐 腹痛泄泄 食慾不振 癲癇痰多等症狀 胡椒分爲白胡椒和黑胡椒 白胡椒作用較佳 黑胡椒作用較弱 但是胃熱的朋友 要注意多食益上火