REZEPT: Jjamppong | koreanische Nudelsuppe mit Meeresfrüchten | leckere scharfe Nudeln kochen

REZEPT: Jjamppong | koreanische Nudelsuppe mit Meeresfrüchten | leckere scharfe Nudeln kochen

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yamyamfoods
2 Videoaufrufe·06.12.2023

Jjamppong ist eine sehr leckere koreanische Nudelsuppe mit Meeresfrüchten und Gemüse. Im Video zeige ich euch mein Rezept dazu, wie ihr die scharfen Nudeln selber zuhause kochen könnt.

Zutaten für ca. 3 Portionen:
- 1 Stück Ingwer
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 1 Stück Lauch
- 6 Shiitake Pilze
- 1 Pak Choi
- 2 Chinakohlblätter
- 80 g Rindersteak
- 280 g frische Miesmuscheln
- 6 Garnelen
- 150 g Tintenfischröllchen
- Rapsöl
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- 1/2 EL Paprikapulver (edelsüß)
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- 1 EL Sake https://amzn.to/3n9nKDF *
- 1 L Hühnerbrühe
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- 2 TL Salz
- 1/2 TL gemahlener weißer Pfeffer
- 270 g Nudeln (z.B. Ramen) https://amzn.to/3Hsvqt1 *

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