REZEPT: Okonomiyaki | Japanischer Pfannkuchen mit Bonito Flocken

REZEPT: Okonomiyaki | Japanischer Pfannkuchen mit Bonito Flocken

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yamyamfoods
05.12.2023

Okonomiyaki (gebratener japanischer Pfannkuchen) ist ein sehr beliebtes japanisches Essen und eine Spezialität. Das Rezept dazu variiert je nach Region. Ich zeige euch den Osaka Style Okonomiyaki, der ist sehr einfach und schnell zu kochen, und ihr könnt da drauf tun, was ihr gern esst!

Zutaten für 2 bis 3 Portionen:
- 130 g Weizenmehl
- 2 EL Kartoffelmehl
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1/2 TL Backpulver
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- Spitzkohl
- 2 Eier
- Speck
- Lauchzwiebeln
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