Recette: Gâche vendéenne. Une recette de brioche vendéenne facile.
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La recette de la gâche vendéenne en vidéo.
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00:00 présentation
00:39 la recette du levain levure
01:40 la recette de la gâche vendéenne
02:30 le pétrissage de la gâche vendéenne
04:00 le pointage de la gâche vendéenne
05:00 la pesée de la gâche vendéenne
06:04 le façonnage de la brioche vendéenne
07:30 la pousse de la gâche vendéenne
09:30 la recette de la dorure
10:05 le lamage de la gâche vendéenne
11:20 la dégustation de la gâche vendéenne
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A bientôt sur boulangerie pas à pas par fabrice Cottez
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