Gesundes Dinkel Vollkornbrot backen - Muntermacher

Das Muntermacher Power-Brot aus Dinkelvollkornmehl ist vollgepackt mit gesunden Samen, Kernen und Gemüse. Der perfekte Start in den Tag.🌞

zum Rezept: https://www.marcelpaa.com/rezepte/muntermacher/

00:00 Begrüssung & Einleitung
00:22 Quellstück
00:41 Sauerteig-Vorteig
01:08: Kochstück
01:43 Hauptteig
03:51 Dehnen & Falten
04:40 Backen
05:50 Geniessen

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Mein Name ist Marcel Paa, Diplomierter Bäcker-Konditor-Meister aus der Schweiz. Nicht lange Fackeln, «Einfach Backen»! Ist das Motto dieses Kanals und meine Leidenschaft ist das unkomplizierte, leckere und gelingsichere Backen - jede Woche teile ich mit dir Rezepte, Back Geheimnisse, Tipps und Tricks rund ums Backen. Lass dich von meiner Leidenschaft inspirieren, ich freue mich auf dich! Dein Marcel

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