REZEPT: Saté Spieße mit Erdnusssoße selber machen | Satay Hähnchenspieße zum Grillen

Saté oder Satay Spieße mit Erdnusssoße stammen ursprünglich aus Indonesien und ist ein super leckeres Gericht zum Grillen. Ich zeige euch das Rezept dazu, wie ihr diese Hähnchenspieße selber zuhause kochen könnt. Die Marinade für das Fleisch und die Erdnusssauce harmonieren wunderbar miteinander! :)

Zutaten für ca. 10 Spieße:
- 600 g Hähnchenbrustfilet
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Marinade:
- 3 Schalotten
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Stück Ingwer
- 1 Zitronengras
- 1/2 Chili
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- 2 TL gemahlener Koriander https://amzn.to/38NmwGY *
- 2 TL Kreuzkümmel https://amzn.to/3nK8OJe *
- 1/2 TL Salz
- 5 EL Ketjap Manis https://amzn.to/3ik5Gmc *

Erdnusssoße:
- 250 ml Kokosmilch https://amzn.to/3kTkKKj *
- 4 EL Erdnussbutter
- Ingwer
- Knoblauch
- 3 EL helle Sojasauce https://amzn.to/3quFV5x *
- 1 EL brauner Zucker
- 1 TL Sambal Oelek https://amzn.to/3mUowms *
- 2 TL Currypulver https://amzn.to/3i6LtzQ *
(optional etwas frischer Limettensaft dazu)

Saure Gemüsemischung:
- 1/2 Gurke
- 2 Schalotten
- 1/2 Chili
- 5 EL Essig
- 1 Prise Salz
- 1 EL Zucker

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0:00 Saté Spieße Rezept
0:30 Hähnchen vorbereiten
0:56 Marinade
2:55 Erdnusssoße
4:01 Saure Gemüsemischung
4:43 Spieße vorbereiten und grillen
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