REZEPT: Yangnyeom Chicken | scharfe Chicken Wings | koreanisch frittiertes Hähnchen | KFC Chimaek

Yangnyeom Chicken (Korean Fried Chicken) ist frittiertes Hähnchen auf koreanische Art. Die scharfen Chicken Wings mit der würzigen roten Sauce ist sehr beliebt in Korea. Typischerweise wird Yangnyeom Chicken zusammen mit Bier serviert, die Kombination nennt sich Chimaek und wird oft und gern so gegessen. Ich zeige euch mein Rezept, wie ihr dieses typisch koreanisches Essen selber zuhause kochen könnt. Ausprobieren lohnt sich! Denn das so frittierte Hähnchen schmeckt super lecker und ist mega KNUSPRIG!

Marinade für Hähnchen:
- 1 kg Hähnchenfleisch (z.B. Hähnchenflügel)
- 2 Knoblauchzehen
- 2 TL Salz
- Pfeffer
- 1 EL Soju https://amzn.to/3mxXCzR *

Panade:
- 150 g Weizenmehl
- 100 g Speisestärke/ Kartoffelmehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Zucker
- 100 ml Wasser
Fertige Teigmischung: https://bit.ly/33Yaw2v

Sauce:
- 1 EL Gochujang https://amzn.to/41oeWM8 *
- 1 TL koreanisches Chilipulver https://amzn.to/3EtlWff *
- 5 Knoblauchzehen
- 5 EL Ketchup
- 4 EL Reissirup https://amzn.to/37Q6Baj *
- 2 EL helle Sojasauce https://amzn.to/3quFV5x *
- 1 EL Reisessig https://amzn.to/3x2lraU *
- 100 ml Wasser

Gerösteter Sesam zum Garnieren:
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von 18.09.2020 bis 10.10.2020 könnt ihr aus allen europäischen Ländern teilnehmen.

Schritt 1: Koch ein koreanisches Gericht mit mindestens einem koreanischen Produkt.
Schritt 2: Poste auf Facebook oder Instagram ein Bild oder Video davon mit dem Hashtag MyOwnKFOOD.
Schritt 3: Mit ein bisschen Glück eine Geschenkbox mit koreanischen Produkten gewinnen!

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