REZEPT: Yu Xiang Qie Zi | chinesisch gebratene Aubergine | Szechuan Küche

REZEPT: Yu Xiang Qie Zi | chinesisch gebratene Aubergine | Szechuan Küche

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yamyamfoods
6 Videoaufrufe·05.12.2023

Yu Xiang Qie Zi bedeutet "Fisch duftende Aubergine" und ist ein traditionell chinesisches Gericht aus der Szechuan Küche. Diese Art von gebratenen Auberginen in Knoblauch-Ingwer-Chilisauce ist eines meiner Lieblings-Rezepte. Es schmeckt sehr würzig und ist super lecker. In meinem Koch Tutorial zeige ich euch, wie man das Auberginen Gericht ganz leicht selber zuhause kochen kann.

Zutaten:
- 2 Auberginen
- 200 g Schweinefleisch
- 5 Knoblauchzehen
- Ingwer
- Lauchzwiebeln
- 1 Chilischote

Sauce:
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
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Quelle: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100192
Künstler: http://incompetech.com/
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