Sub) 완전 쉽고 꼬소꼬소!! 선물하기 좋은 4가지 (아몬드, 깨, 현미, 코코넛) 튀일만들기 : Making 4 Tuile│Brechel
오늘의 베이킹은 추석을 앞두고 선물로 드리기 좋은 “튀일”을 만들어 보았어요.
얇게 바삭하게 구워내는 튀일은 한번 맛보신 분들이라면 다 좋아하는 디저트일듯해요.
반듯하게 모양을 내기가 어려웠지만 영상속의 손쉽게 만드는 튀일틀을 사용시면 쉽게 만드실수 있으니 꼭 만들어 보시길 바래요~
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💁♀️ 타임라인을 적어놓았습니다. 필요한 부분은 참고하세요.
When you making, refer to time line.
🔅 4가지 (아몬드, 참깨, 현미, 코코넛) 튀일 만들기 (7cm, 63~65개)
재료
달걀흰자 150g
박력분 50g
설탕 100g
버터 50g
참깨 60g + 검은깨 15g
아몬드 다이스 140g
볶은 현미 75 g
코코넛롱 (코코넛 슬라이스) 60g Coconut thread
✿─사전준비
1. 달걀흰자는 실온에 두어 찬기가 없도록 해주세요.
2. 반죽에 들어가는 참깨+검은깨, 아몬드 다이스, 볶은현미, 코코넛롱 (코코넛 슬라이스) 은 각각 계량해 두세요.
3. 사용하지 않는 클리어 파일을 잘라 두세요.
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✿─재료 도구
달걀 https://coupa.ng/b68PLe
박력분 https://coupa.ng/b68PFn
설탕 https://coupa.ng/b68PPn
무염버터 https://coupa.ng/b68PQU
참깨 https://coupa.ng/b68PXP
검은깨 https://coupa.ng/b68P1a
아몬드 다이스 (분태) https://coupa.ng/b68P82
볶은 현미 https://coupa.ng/b68QqY
코코넛롱 (슬라이스) https://coupa.ng/b68QxX
우드원형포장용기 https://coupa.ng/b7aV0d
오븐 https://coupa.ng/b68QAK
오븐장갑 https://coupa.ng/b68QHT
테프론시트 https://coupa.ng/b68QNi
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🔎 타임 라인 𝗙𝗜𝗡𝗗 𝗦𝗣𝗘𝗖𝗜𝗙𝗜𝗖 𝗠𝗢𝗠𝗘𝗡𝗧 🔎
0:31 재료 / Ingredient
0:36 사전준비/ Preparation
0:42 클리어 파일로 튀일틀 만들기 / Make mold with clear file
1:19 반죽 만들기 / Making dough
1:33 달걀흰자에 설탕넣고 섞기 / Add sugar to the egg whites
1:57 박력분 섞기 / Mix flour
2:25 녹인 버터 섞기 / Mix melted butter
2:56 각각 4가지 재료 섞기 / Mix 4 ingredients
3:43 튀일틀 위에 반죽올려 펴기 / Spread the dough on the mold
5:01 굽기 / Bake
5:40 식히기 / Cool
6:08 보관 방법 및 맛있게 먹는법 / How to store and how to eat it deliciously
6:13 시식 / Try
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Today's baking is a good "tuile" to give as a gift on a day like Chuseok.
Thin and crispy baked tuile seem to be a favorite dessert for anyone who has tasted it.
It was hard to make a straight shape, but if you follow the method to make tuile mold easier in video, you can make it easier. I hope you make it.
Make 4 (almond, brown rice, sesame, coconut) tuile (7cm, 63 to 65 pieces)
Ingredient
150g Egg whites
50g Soft flour
100g Sugar
50g Unsalted butter
60g Sesame seeds + 15g Black sesame seeds
140g Crushed almonds
75g Roasted brown rice
60g Coconut thread
Preparation
1. Put the egg whites at room temperature so that there's no coldness.
2. Measure sesame seeds + black sesame seeds, crushed almond, roasted brown rice and coconut thread separately.
3. Cut the unused clear file.
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#튀일만들기#명절선물#쿠키
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