傷心涼粉
夏日的高溫容易讓人身心疲乏
在四川
或許沒有哪樣食物
能像傷心涼粉那樣
可以瞬間激起當地人
幾經喪失的食慾
晶瑩白皙的條狀涼粉
在碗碟中堆疊成小山
將調製好的調料
從高處傾瀉而下
紅油
花椒
辣椒姜蒜等等
迅速將涼粉通聲裹住
滲透
涼粉細膩
入口化渣
沉積的味蕾瞬間被湧入的酸辣調動
口舌刺痛生津
嘴脣漸漸被麻的發木
額頭浮現出綠豆大的汗珠
不太能喫辣的人眼淚直流大呼痛快
真是好不傷心
一口傷心涼粉
夏日的疲乏一掃而盡
麻辣
是種痛覺
所謂傷心涼粉的滋味
到底就是這種
愛
並痛着的感覺吧
