中國面點大師不告訴你的9種紫薯饅頭做法9 ways to make Purple sweet potato buns #生活小妙招 #生活小技巧 #生活小窍门 #lifecoach #lifehacks

今天分享一款用紫薯粉做的像雲彩一樣的花樣花捲 蓬鬆暄軟好看又好喫 喜歡的收藏慢慢學 和麪比例200克麪粉2克酵母粉95克溫水 紫色麪糰180克麪粉20克紫薯粉2克酵母粉100克溫水 攪拌成絮 揉成光滑麪糰 麪糰不用餳發直接擀薄做造型 刷水然後把兩片面疊放在一起 從一頭捲起來 切分成相等的小面劑 兩個一組像視頻中這樣 用筷子夾兩下兩頭再捏一下 全部做好以後放在蒸籠上餳發 拿起來感覺輕飄飄的水開即時蒸10分鐘 第二種花開富貴 第三種雙色花朵 第四種雙色花樣饅頭 第五種蓮花饅頭 第六種雙色葉子 第七種荷花饅頭 第八種雙色魚饅頭 還沒有學會的建議點贊收藏 有時間了慢慢學 第九種五彩祥雲