Mon CHEESECAKE à la FRAISE SANS CUISSON - Recette Facile et Rapide

Ce CHEESECAKE à la FRAISE sans cuisson est idéal lors des journées chaudes de l’été. Inutile d’allumer le four ici. On peut facilement décliner cette recette à la framboise ou pourquoi pas un mélange des deux. Vous allez vous régaler!

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📝 INGRÉDIENTS - Pour un Cheesecake 6 à 8 Personnes
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BISCUIT RECONSTITUÉ
- 70 g de biscuits Petits Beurre
- 70 g de biscuits apéritif type Tuc
- 50 g de beurre

APPAREIL À CHEESECAKE
- 450 g de fromage frais type Philadelphia
- 90 g de sucre
- 200 g de crème liquide entière
- 1 feuille de gélatine
- 100 g de purée de fraises

GELÉE DE FRAISE
- 135 g de purée de fraises
- 20 g de sucre
- 55 g d’eau
- 3,5 g de gélatine
- 1/2 citron

DÉCOR
- 120 g de fraises fraîches


⏳ LES ÉTAPES
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0:00 Intro
1:14 Le Biscuit Reconstitué
5:16 L'Appareil à Cheesecake
8:44 Le Montage
9:42 La Gelée de Fraise
12:00 Le Décor
12:47 Conclusion

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📹 MONTAGE VIDÉO
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Benoit Dupin

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