簡易料理~~古早味湯飯Taiwanese taste -- soup rice #easyCooking #簡易料理

大家好 歡迎來到我的頻道 今天我們來做一道非常好吃的 古早味湯飯 做法很簡單 請大家跟著我們一起來做吧 我們準備的食材有 高麗菜 豬肉 芋頭 油蔥酥 我們先來處理芋頭 芋頭因為含有草酸鈣和 芋頭糖蛋白凝集素 這會造成接觸表皮的刺癢感 建議在處理過程中戴上手套 把切好的芋頭放進電鍋中蒸 外鍋加一杯水 香菇泡軟去蒂 切成兩半 泡香菇的水可以留著作為湯汁 高麗菜洗淨切塊 熱鍋熱油 油蔥酥下鍋拌炒 加入豬肉 炒到豬肉變色 加入香菇 香菇的香味出來 加入高麗菜 高麗菜明顯萎縮時 將泡香菇的水倒進鍋中 加入大量水 加入鹽2茶匙 加入適量胡椒粉 攪拌均勻後 加入蒸好的芋頭 水滾之後蓋上鍋蓋 小火繼續煮20分鐘 煮好之後 將食材和湯汁澆在白飯上 就可以開吃了 好 今天的視頻就到這 如果這視頻對您有幫助 請訂閱 點贊 留言 分享我的頻道 我們下期節目見