【Andy哥炫Food日記EP6】中和蕭家下港脆皮臭豆腐

想念你的笑 想念你的外套 想念你的臭豆腐 和你的泡菜味道 好的 今天來到 這個天港有名聲 月港有出名 香噴噴 香噴噴 三公里我都可以聞到 我們最香的臭豆腐 來找到我們的 蕭家臭豆腐 月港的臭豆腐 今天訪問到我們的特別來賓 神祕嘉賓 老闆娘 跟大家打個招呼 介紹一下 你說你做很久了 你做多久了 22年 22年喔 你當時是有什麼樣的因緣 會來經營這家臭豆腐店 我早期喔 我是唱片業 蛤 我從唱片開始 你是唱的還是自己做的 黑膠開始賣唱片 然後我就開始慢慢轉型 那你覺得一個好喫的臭豆腐 如果要你講三個條件 最重要的三個重點是什麼 喔 三個 第一個品質 第二個衛生 第三個就是服務 這個是做服務業的三大重點 所以我們趕快來 試一下你的臭豆腐 相信一定不會讓大家失望 好不好 上菜了 現在 剛出爐 剛起鍋的 這個臭豆腐 經典款 真的嗎 我們有沒有叫錯 沒有啦 你看 經典款 本來是想說多來一份 本來是想說他所有菜單上多來一份 結果沒想到他是幫我們每個人都準備一份 我不知道到底喫得完喫不完 但是一個好喫的臭豆腐 光看它的賣相就非常的漂亮 我們先來喫一下 好不好 真的很香 這個是我們的小編C 應該是小編C啦 他是C嘛 你是B嘛 小編C介紹的 怎麼樣 好燙喔 我們像這個炸臭豆腐 我現在目前喫起來 雖然他有加很多醬汁 通常醬汁你炸臭豆腐來講 他會感覺比較濕 比較糊 可是他的皮還是非常的脆 所以這是他厲害的地方 那通常他們這種臭豆腐 中間會弄一個洞 你就是要把泡菜夾進去 然後還有他的辣椒 這小編C介紹的 這個纔是一個完整的臭豆腐 如果你有看他整人專家的 中興池 中興有一段他教你怎麼喫臭豆腐 加到很辣 怎麼了 讓你有上天堂的感覺 因為真的蠻辣的 喫了這個臭豆腐讓我想唱一首歌 什麼歌 想念你的笑 想念你的外套 想念你的臭豆腐 和你的泡菜味道 想念你的味道 想念臭豆腐的味道 想念中和蕭家臭豆腐的味道 彰和南山附近學生的首選最愛 只要在中和的一定要來喫一下 下午四點開始營業 禮拜一休假 賣到晚上十一點 要喫下午茶晚餐宵夜 歡迎來 這個呢 聽說這個是它的臭豆腐雙寶的第二寶 也是它的排行榜久居不下第二名 這個叫做麻辣鴨血臭豆腐 你可以加冬粉你可以加鴨血 你可以加豆腐 你還可以加你的用心 一個好喫的麻辣鴨血 重點就是它的鴨血 怎麼辨認它的鴨血好不好喫 打開 它裡面如果沒有動動 代表它很新鮮不是冷凍的 如果它一顆一顆動動代表它是冷凍的 所以可以看得出來它的鴨血 是新鮮的 喫下去 不會太嗆不會太濃 但是又有餘韻 三個字 香滑濃 就是這個鴨血最好的演繹 又讓我想唱一首歌 什麼歌 麻辣豆腐 我最愛喫 可是你老孃不讓你喫 越是不讓你喫 下個月要趕快喫 如果今天不喫 明天沒辦法再喫 下個趕快來喫 喫什麼 麻辣鴨血臭豆腐 知道這首歌下面刷一排愛心 鴨血跟臭豆腐 你自己比較喜歡喫哪一個 看心情 如果人多的話 如果你現場喫 我就一定要喫炸的 如果你外帶的話 當然一起帶是OK 但是我覺得麻辣鴨血臭豆腐 是可以打包回去 你可以自己再加工 不然你加王子麵 金針菇 蟳味條 肉片 都是非常的適合 炸臭豆腐的話 很適合晚上看球賽 還是說看MMA 去去去 配個啤酒 配個18天台啤 我覺得非常適合 所以今天的這個 鋼蝦蕭家臭豆腐 我相信Andy哥的炫富之計 一定是非常成功的 如果用一句話來形容 炸的臭豆腐 跟麻辣臭豆腐的話 總召會用什麼話來形容 一字記之曰 心 沒有錯 只有用心 才能燒出最好的菜式 只要有心 都是麻辣臭豆腐的 食神