【Andy哥炫Food日記EP5】中和隱嚐麵線

新北市立委候選人邱臣遠
4 位粉絲
2 觀看·2023年10月5日
本週要帶好朋友們到中和「隱嚐麵線」,來品嚐綜合麵線、甜不辣!
早上來一碗綜合麵線及甜不辣,讓你一整天元氣滿滿,來到中和千萬別錯過的美食!
📍隱嚐麵線
地址:新北市中和區連城路469巷15號
營業時間: 06:00-15:00
連絡電話:0970-210-111
2023年8月20日
出處:邱臣遠 YouTube
好的 歡迎來到Andy哥的炫富日記
今天我告訴你現在是中原飄的時間
早上6點20分
這麼早我們要來喫今天的隱藏版綜合的早餐
我跟你說 漢堡 三明治 牛奶 咖啡都不是
今天喫個特別的
讓你會知道元氣滿滿
讓你拚第一搶第一
今天來喫這間很好喫的隱藏版的綜合早餐
我跟你講它的店名就叫做
來來來
老闆娘早安
綜合鞦韆元 幸福在胸前
請妳支持一下
拜託一下
今天我們要來喫妳的什麼叫做麵線
6點就批了
妳說6點幾點
下午3點
聽說是有肉羹跟大腸的
請問可以叫綜合嗎
可以啦
還有一個特別厲害的叫做肯德拉
有
等一下再點一下好不好
這兩位車先車散
最帥的老闆
你有認識他嗎
超過了
我們等一下先幫忙來一份好不好
這是整組的
我們來一個綜合
不是 綜合的綜合麵線好不好
綜合的綜合隱藏版的綜合麵線
雙關以來的字幕Key在下面
還有我們的肯德拉
肯德拉有比菜頭
有蘿蔔 有油豆腐
前面那片肯德拉條
我小時候都不喫菜頭
但長大就多喫了
很多小時候不喫的現在都會喫了
以前不喫香菜現在都喫了
學姐記得要喫香菜
好 謝謝
等一下可以送上去
好
你看這個舒服的用餐環境
隱藏
飲室滋味 醞釀的味
不錯 聽說中午就賣完了
你知道麵線就是一個很
怎麼講
雖然簡單
但是有非常需要技術
非常需要店家
其實最重要的是湯頭
還有它的麵線
麵線我不知道在用哪裡的
日曬鍋 但是很好喫
好 我們等上菜
趕快來介紹
Magic
上菜很快速的來到
我跟你講喫美食之前
一定要先消毒
所以網美一定要拍照
所以等一下記得上我的IG看
我會弄一下
然後什麼叫做
這個一定
身為一個專業的民意代表
跟網路社羣經營媒體者
一定要發什麼
限時動態
所以這一定要
一定要自拍
很好
好 喫麵線一定要
你看它的隱藏
隱藏旁邊有一個辣椒
所以就要加辣椒
對
然後我不知道為什麼這樣
不過我覺得喫麵線要用筷子
剛老闆覺得有點奇怪
醋
我跟你講身為一個專業的美食家
喫這個東西
第一口一定要喫原味的
因為好的麵線
重點是它的湯頭
好的湯頭帶你上天堂
不好的湯頭帶你住套房
所以我們先試一下它的湯頭
不錯
有濃濃的蒜泥
跟淡淡的大茯香
加上香菜
這樣子矛盾跟衝擊味蕾的一個
多層次的味道
讓你厭煩的早上
跟不想上班的心情
瞬間被打破
所以還不錯
非常好
我本來看它這個顏色
覺得它應該會有點清淡
可是不會
喫起來其實層次它有
有三個層次
有點嗆
有點醇
有點濃
然後加上它這個麵線
你看它這個麵線
其實
你這樣看
它這個麵線其實
它是用細的麵線
它不是那種粗的
有太陽的味道
這個應該有曬過的
還不錯
旁邊小天啤
講話小聲一點
OK
還不錯
滷得有夠香
我建議它可以單賣
紅燒大腸一碗
還不錯
大腸這個好喫
它其實很費工
因為它要處理
要洗 要清
還要
先汆燙
把它那些
把它那些肉末
把它泡出來這樣
好
我們再喫一點
我是覺得
我個人是認為
其實不太需要再加
因為它這個麵線
其實還滿夠味的
很多人喜歡
它這個辣椒醬
其實有一點像甜辣醬
它不是那種一般的辣椒醬
聽說中午前就賣完了
其實這個如果早餐
這個算重口味的
不錯
你如果說可以
像我們等一下
我們等一下就是喫完
就要去站路口
要去掃街 要去幹嘛
這個就很適合
因為這個可以一碗
讓你撐到中午
然後再來就是
試試看它的這個
這叫什麼
甜不辣
我現在喫了可能
就差不多夠了
也沒什麼東西
比較濃麵線了
這個是學姊最討厭的香菜
但是一碗好的甜不辣
一定要加香菜
而且香菜現在也不便宜
所以基於我們節儉的美德
跟我們要促進地方的消費
香菜一定要加
甜不辣
好喫
這甜不辣
我看這支
我想說
我想說我們走音
因為我們走音
等一下趕快放指甲的時候
說爸爸你的手好像甜不辣
可不可以等一下
這要做後製
表示甜不辣
算不好笑
一個好的甜不辣
重點除了甜不辣之外
其實內行的人
就是要喫它的菜頭
為什麼
說得有道理的
就是要喫這個菜頭
稍微酸酸的
稍微甜甜的
稍微甘甜甘甜的
這就是一條
好的甜不辣的精髓
所以你看過醬菜頭壽司的話
它第一步是教你怎麼煮菜頭
怎麼煮菜頭
滾水滾兩次
第二次再用滾過的水再煮一次
它會特別的
我不知道怎麼煮
我是亂講
但是醬菜頭壽司就教
一個好的菜頭
夾起來不會斷不會爛
你會想想看
它這樣子不會爛掉
它就是還有它的韌性的用度
但是咬下去
哇
讚
為什麼
因為它有滷到頭
滷到這個菜頭時都有
什麼叫做古早味
古早味就是古早味
因為東西做得好喫
一定要滷到它裡面都有味
所以一碗好的甜不辣
通通都是
這是重點
所以通常就是
這如果喫完之後
今天要加一點湯更好
不過
有時候喫下去
不夠好
我看到冰箱還有可樂
我不知道為什麼早餐要喝可樂
但是等一下我們也來喝一杯
可以再加一罐嗎
想喝嗎
1
2
3
4
5
MAGIC來了
這瓶就是可樂
好
所以今天這是我們的嘗鮮美食
如果你今天
今天我們拍的時候是禮拜三
如果你上班覺得厭煩
早上不想起來
然後又想要罵老闆
然後心情不是很好
你就是六點多來這邊喫一碗麵線
保證你有滿滿的戰鬥力
上班有精神之外
對付老闆絕對沒有問題
然後可以保持你的體力到下午三點
至少可以幫你充滿三顆電
這碗看下去不用喫你就飽了
因為這個還蠻豐富的
讚
中和的中和麵線
嘗鮮美食
大家一定要來相見
中和就真人
幸福真永遠
隱藏版美食
中和中和麵線
趕快來嘗鮮
我們下次見
