Tập 69: Cháo Ếch Singapore Đậm Đà, Thịt Ếch Dai Dai, Ai Ai Cũng Mê.

Nguyên liệu:
Ếch: 4 Con
Gạo Tẻ: 100g
Gạo Nếp: 80g
Gừng: 5g
Ớt Khô: 6-8 Trái
Tỏi Băm: 1/2 Muỗng
Hành Tím Băm: 1/2 Muỗng
Hành Lá: 3 Nhánh
Ngò Rí: 1 Ít
Lá Dứa: 1 Bó
Nước Lọc: 1.8L
Nước Sôi: 200ml
Nước Bột Năng
(8 Muỗng Nước + 1/2 Muõng Bột Năng)

Gia vị pha sốt:
Dầu Hào: 8 Muỗng
Nước Tương: 4 Muỗng
Hắc Xì Dầu: 4 Muỗng
Dấm Gạo: 2 Muỗng
Dầu Mè Thơm Nakydaco: 1 Muỗng
Rượu Trắng: 1 Muỗng
Hạt Nêm: 1/2 Muỗng
Đường: 1/3 Muỗng
Bột Ngọt: 1/5 Muỗng