Nichts für den kleinen Hunger: XXL-Cordon bleu für 10 Personen

Cordon bleu ist hierzulande mindestens genauso beliebt wie das klassische Schnitzel, würzige Frikadellen oder gegrillte Bratwurst. Über den Ursprung des Rezeptes und des Namens gibt es mehrere Theorien, worauf man sich aber einigen kann, ist, dass es übersetzt „blaues Band“ heißt und im Französischen eine Metapher für die hohe Kochkunst sein soll.

Portionen: 10
Zubereitungszeit: ca. 1 Std.
Kochzeit: 2 Std. 30 Min
Gesamtzeit: ca. 3 Std. 30 Min
Wartezeit: ca. 6 Std.
Schwierigkeitsgrad: leicht

Dafür brauchst du:

2 x 1 kg Putenbrust
1 kg Kochschinken
1 kg Cheddar am Stück (hier kann man auch kleinere Stücke zusammen einrollen)
Salz und Pfeffer
6 Eier, verquirlt
300 g Mehl
500 g Paniermehl
Béchamelsoße
Petersilie, klein gehackt

Hier kommst du zum Rezept: https://www.leckerschmecker.me/cordon-bleu-fuer-10-personen/?&ref=yt

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