椒盐 香气浓郁的秘诀 | 3分钟超简单 自制 万能 炸货蘸料 | 好吃到停不下来 | 椒盐蛎黄 | 椒盐排骨 | 椒盐大虾 |

椒盐是川菜中常见的调味料，也是近乎全能的炸货蘸料。油炸食品上撒上椒盐，可以说在口味上天造地设的完美搭配。海外许多地方很难买到现成的椒盐，而且长期储存的椒盐其自身迷人的香味也几乎散尽。在家自己做椒盐，只要几种常见的调味料，只需3分钟，从此开启味蕾上的新世界。

椒盐蛎黄的视频链接：
https://www.youtube.com/watch?v=OxjAHCGNras

【配方】
花椒 15g (¼ 杯)
黑胡椒 5g (⅔ 汤匙)
小茴香 3g (1茶匙)
白芝麻 6g (略少于1茶匙)
犹太盐 20g (1汤匙)
鸡精 2g (½ 茶匙)

[Recipe]
Sichuan Peppercorn 15g (¼ Cup)
Black Peppercorn 5g (⅔ Tbsp)
Fennel Seeds 3g (1 Tsp)
White Sesame Seeds 6g (Less Than 1tsp)
Kosher Salt 20g (1 Tbsp)
Chicken Bouillon Powder 2g (½ Tsp)

#椒盐 #中国菜 #芝麻椒盐
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