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Zutaten für 4-6 Personen:

80 g Joghurt
1 El Tomatenmark
1 Stk. Eigelb
1 Stk. Schalotte
50 ml Weißweinessig
Salz, Pfeffer, Honig, Paprikapulver
1 El Dijon Senf
30 ml Brühe
200 ml Pflanzenöl
1 Stk. Knoblauchzehe jung
1 El Sahnemeerrettich
Kräuter nach Belieben

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