국민반찬 멸치볶음! 청양고추와 마늘 그리고 잔멸치의 조화가...

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이보은의 요리비법 Ep.228
멸치고추볶음

[준비재료]
잔멸치(볶음용 작은 멸치) 100g,
청양고추 3개, 껍질 깐 마늘 15개,
올리고당 1큰술, 통깨 1큰술

(볶음 양념장)
식용유 2큰술, 진간장 2큰술,
맛술 2큰술, 설탕 2큰술

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00:00 - 오프닝
01:06 - 재료소개 및 잔멸치 마른팬에 볶기
02:44 - 마늘, 청양고추 썰기
03:40 - 팬에 양념 넣고 끓으면 마늘, 청양고추 넣고 볶기
05:20 - 잔멸치, 올리고당 넣고 볶기
06:10 - 양념이 졸아들면 통깨 넣고 버무려 완성
06:55 - 시식 및 끝인사


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[방송 출연]
목요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
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