FRESCA E DELIZIOSA: MERINGATA AL LIMONE | Il Ricettario #11
5 Visualizzazioni video·19 giu 2023
INGREDIENTI
(teglia diametro 25cm)
170gr farina 00
un pizzico di sale fino
15gr (un cucchiaio) zucchero
30gr margarina freddissima
85gr burro bio freddissimo
da 3 a 5 cucchiai acqua fredda
4gr (un cucchiaio) scorza di limone bio
120ml succo di limone
180gr zucchero
50gr maizena (amido di mais)
un pizzico di sale fino
360ml acqua bollente
4 tuorli d'uovo bio (temperatura ambiente)
30gr burro bio
3 albumi d'uovo bio (temperatura ambiente)
150gr zucchero
2gr (mezzo cucchiaino) cremor tartaro
La mia musica:
http://www.epidemicsound.com/youtube-subscription/
Buon inizio di settimana a tutti:)