CROSTATA ALLA RICOTTA con gocce di cioccolato
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Oggi ti mostro come preparare una variante di un nostro grande successo: la Crostata con crema di Ricotta. Si tratta di un dolce rustico molto amato e dal gusto straordinario.
Prova la nostra ricetta e fammi sapere nei commenti cosa ne pensi, oppure scrivi la tua ricetta preferita.
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📖 CAPITOLI
00:00 Introduzione
00:05 Ricetta pasta frolla
04:28 Ricetta crema di ricotta
07:55 Farcitura e cottura
🧁 INGREDIENTI (Stampo 26 cm)
Pasta Frolla
500 gr farina 00
200 gr zucchero semolato
un pizzico di sale
220 gr di burro
8 gr di zucchero vanigliato
2 uova (100 gr)
Crema alla Ricotta
3 uova (180 gr)
200 gr zucchero semolato
8 gr zucchero vanigliato
1 scorza di arancia
500 gr di ricotta
3 cucchiai di semola
200 ml di panna da montare
100 gr di gocce di cioccolato
zucchero a velo q.b.
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