Vlog丨纪念栗子味的秋天🍮栗子美味大集合！黄油糖烤栗子 | 焦糖海盐栗子酱 | 栗子磅蛋糕 | 北欧好物开箱【豆包和妈妈的暖食手记】

在你心里，
关于秋天的味道是什么样子的？
南瓜和栗子必是少不了的。
用特别的味道来标记季节，这一年四季都过得更加幸福了～
今年的秋天感觉好短，气温一下子就来到了冬天。
但餐桌上还是不能少了属于秋天的味道，那我们就开始吧～

🌰黄油糖烤栗子
栗子：500g
黄油：15g
砂糖：适量
～～
🌰焦糖海盐栗子酱
栗子肉600g
细砂糖200g（可以适当减糖）
冷水20g
淡奶油150g
黄油20g
海盐3g
～～
🌰栗子磅蛋糕
无盐黄油：100g
糖粉： 70g
全蛋液：100g
低筋面粉： 100g
玉米淀粉：10g
泡打粉： 3g
牛奶：25g
海盐： 1g
栗子：适量

🌰Roasted Chestnuts with Butter Sugar
Chestnuts: 500g
Butter: 15g
Sugar: moderate amount
~~
🌰Caramelized Sea Salt and Chestnut Sauce
Chestnut meat 600g
200g granulated sugar (sugar can be reduced appropriately)
Cold water 20g
150g whipped cream
20g butter
Sea salt 3g
~~
🌰Chestnut Pound Cake
Unsalted butter: 100g
Icing sugar: 70g
Whole egg liquid: 100g
Low-gluten flour: 100g
Corn starch: 10g
Baking powder: 3g
Milk: 25g
Sea salt: 1g
Chestnuts: moderate amount

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