쉬운 계란장 만들기 남은 간장은.....

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계란장 만들어 드세요.
남은 간장은 버섯을 볶아 드셔도 좋고
감자를 조려 먹어도 좋습니다.
계란은 반숙으로 삶아 계란장을 담그면 부드럽고
맛이 좋아요.


계란장

계란 7개
찬물에 넣어 12분 삶아 얼음물에 담가 주세요. ( 반숙)

양념장
간장 100ml
물 200ml
설탕 2T
참치액 1T
다시마 손바닥 크기 한장
간장물이 끓으면 불을 끄고 다시마 넣어 식혀 주세요.

양파 반개
청양고추 1개
홍고추 1개
쪽파 2개
잘게 다져 주세요.
통깨 2T

통에 계란 간장물 다진채소 통깨 넣어 냉장고에 6시간 정도 두고 드심 좋아요.
남은 간장물은 버섯 이나 감자조림 해 드세요.
기름에 버섯이나 감자 볶다가 물엿 조금 두르고 참기름 조금 넣어 드심 맛있어요.

맛있게 해 드시고 오늘도 정성스런 하루 보내세요. ^^