韓國自煮蔘雞湯 ｜賞櫻花吃美食 | 韓首爾3月末4月初是櫻花開放時期。在韓國三伏天一定會吃蔘雞湯。

韩国人炖制参鸡汤最常选用的是菜参，而不是我们最常见的西洋参等人参。菜参的嫩茎叶不仅可以当作蔬菜食用，其地下部分的肉质根还可以和肉类一起炖汤，药食两用，有补中益气、润肺生津、通乳汁或消肿痛等食疗功效，尤其适合气虚乏力、肺燥咳嗽及体虚者食用。三伏天吃還有解暑的作用。

▋準備食材

桑樹木35g
带刺五加皮木30g
槐树木20g
红枣8粒
黃芪10g
当归5g

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我們下期視頻再見～🧑‍🍳

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