每次買外面的油潑辣子回家享用時總是帶點失望的因為大多不夠辣有時候加了整瓶也沒什麼感覺芝麻又超多(自己不愛辣油+芝麻味)所以最後乾脆自己做雖然過程有點辛苦但做好的油潑辣子可以保存一年以上(冷藏)而且用油潑辣子可以做超多其它料理想一想...真的是太划算了材料：乾辣椒500g大紅袍花椒20g洋蔥50g蔥白50g蒜頭25g老薑25g香菜梗25g月桂葉6片八角3g
