【淮揚菜銅獎－油爆蝦】跟著大廚學做菜 | 全世界中國菜廚技大賽 | 美味人生

【 淮揚菜 ——油爆蝦 】
Stire-Fried Shrimps

蝦殼入口一抿，滷汁均勻包裹在蝦殼上，鹹鮮微甜，蝦肉口感爽脆、味道濃郁！

油炸動作快，可以鎖住鮮嫩，希望蝦殼更脆，可以高溫再炸一次。

「全世界中國菜廚技大賽」是新唐人電視台國際文化藝術比賽系列賽事之一,旨在弘揚正統中華的烹飪技藝,傳承中國深厚的飲食文化,挖掘傳統菜餚的製作方法,再現中華美食的博大精深,並傳播正統的膳食理念與方式。
通過展現與切磋中華烹飪技藝,讓全世界更加認識中國菜的特點,珍愛中華飲食文化瑰寶。
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