【北美川廚的甘苦人生 上】麻婆豆腐 | 三椒雞 | 中華料理心 | 美味人生 第一季 第4集

【中華料理心】美國川廚的甘苦人生（上集）
中國廚師憑著一把刀，或切、或片、或剁，變化出眾多刀工，廚刀之於廚師，就像長劍之於武士。來自中國四川的蔣永毅，17歲開始跟名廚做菜，至今已有30多年的資歷，曾多次獲得國際廚技大賽殊榮。
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美東播出時間 ：【每週五晚上6:15首播】/週六10:15 週四13:15分重播。
美西與國際頻道播出時間：週一5:45 週二14:30 週三18:00
中國頻道播出時間：週日14:00 週二10:45 週四16:30
歐洲頻道播出時間：週六9:00 週一14:30 週四14:45
播出頻道：數字頻道63.5 / Verizon FiOS 478 / Cablevision 1151 -