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【中華料理心】美國川廚的甘苦人生（上集）
中國廚師憑著一把刀，或切、或片、或剁，變化出眾多刀工，廚刀之於廚師，就像長劍之於武士。來自中國四川的蔣永毅，17歲開始跟名廚做菜，至今已有30多年的資歷，曾多次獲得國際廚技大賽殊榮。 
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【北美川廚的甘苦人生 上】麻婆豆腐 | 三椒雞 | 中華料理心 | 美味人生 第一季 第4集

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【北美川廚的甘苦人生上】麻婆豆腐 | 三椒雞 | 中華料理心 | 美味人生第一季第4集