【川菜金獎－ 家常紹子魚】跟著大廚學做菜 | 全世界中國菜廚技大賽 | 美味人生

【 家常紹子魚 】Sichuan Cuisine Gold Medal Winner
Home-Style Fish with Minced Pork
中國廚師的深厚功力，全部藏在細節裡。
陳依春連續三年參賽，高興地說：
「這種國際性大賽參加越多，學到的東西越多，
加上觀察和與同行的交流，心態更加沉穩，
技藝就能得到提高。
比賽之後我總結，
並找到自己的不足和缺失的東西，
取得經驗教訓，
這些也是今年成績有所提升的原因之一。」
全世界中國菜廚技大賽再現中華美食的博大精深，
通過展現與切磋中華烹飪技藝，
讓全世界更加認識中國菜的特點，
珍愛中華飲食文化瑰寶。
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