跟著大廚學做菜｜年糕燒大蟹｜粵菜金獎大廚羅子昭

跟著大廚學做菜—年糕燒大蟹
廣東順德人的普照薈苑主廚羅子昭，非常推薦大家品嚐看看這道年糕燒大蟹。「這個菜可以說是那個江浙一帶的菜，跟順德菜的一些做法都涵蓋在裡面了。」柔柔韌韌的炒年糕，充分吸收了螃蟹的多汁鮮美，味道香濃，口感Q嫩，超級好吃。
材料：
螃蟹 、乾澱粉、薑片、蒜片、蔥粒、海鮮醬、黃酒、醬油、高湯、蔥花

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