宋代食谱《山家清供》美食—“莲房鱼包

夏日荷风送香，访美食家夏一味，复原宋代食谱《山家清供》中一道美食——“莲房鱼包”。缙云仙都，山水神秀，放舟垂钓，得溪石斑数尾。经石梁桥，过倪翁洞，寻入藕花深处，于莲瓣间取鲜嫩莲蓬几枝。食材已备，归至园中。将莲蓬洗净、去瓤，溪鱼切备、调味，鱼肉填入莲中，生姜铺底，置锅中蒸熟。于园池舟上，插荷花、备鲜果，食所烹之美味。古人风雅，于此寻味一二。