Mango Coconut Ice Cream 芒果椰子雪糕 Glace à la mangue et à la noix de coco マンゴーココナッツアイスクリーム 망고 코코넛 아이스크림

配料

芒果果泥 150g
椰浆50g
糖 40g
淡奶油(38%) 100g

芒果泥500g
百香果汁20g
糖70g




Ingredients

Mango Puree 150g
Coconut milk 50g
Sugar 40g
Whipping cream (38%) 100g

Mango puree 500g
Passion fruit Juice 20g
Sugar 70g




Ingrédients

Purée de Mangue 150g
Lait de coco 50g
Sucre 40g
Crème liquide (38%) 100g

Purée de mangue 500g
Jus de fruit de la passion 20g
Sucre 70g