吃麻油雞進補暖身 這樣煮不燥熱不上火

怕燥熱火氣大的人，煮麻油雞的2個小秘訣：麻油爆香，經過高溫後，吃起來容易燥熱，可用苦茶油（使用其他油也可以）取代麻油爆香。