酒醒直接下班 可以當做早餐的調酒｜威士忌咖啡｜Stupid Bar.

今天呢我要來教大家一個 早上就能喝的調酒 威士忌咖啡 為什麼呢要教一個早上就可以喝的調酒啊 通常啊臺灣的飲酒文化都在深夜晚上才正式開始 有沒有 你白天呢一整天累積的壓力 晚上再狂喝猛喝 隔天又宿醉不舒服 我覺得就達不到我們輕鬆想要喝酒的感覺 所以呢我教這邊早上就可以喝的這一杯調酒 你可以分段喝 晚上就可以不用喝那麼多 會比較健康喔 好啦 愛喝就愛喝 找那麼多理由 所以 我現在就教大家如何 做威士忌調酒 大家在開始之前呢有沒有發現我們的畫面 有一些許的不太一樣呢 對不對 就是我的右上角兩顆燈泡不見了 為什麼呢 因為呢老實說我已經接下來要拍什麼 我已經有點沒有想法 因為通常有idea的時候都有兩個燈泡在這邊嘛 喔不是啦 因為我來遮住我跟同學 喔 這一杯調酒呢你需要咖啡 你可以像我一樣講究一點 自己自帶一些手沖的器材 那其實咖啡呢其實在臺灣非常的好取得 冰的呢跟熱的呢 其實都可以 但是冰的比較不建議 為什麼呢 因為冰的話你可能呢以調酒性質來說 你需要shake 在辦公室呢或是在學校呢 Kiri Koro Kiri Koro的 好像也挺不適合的 所以呢我們現在來教大家熱的 就我們等一下呢就會手沖熱的咖啡 那這一杯調酒呢非常的簡單 咖啡 威士忌 糖 基本上是用brown sugar啦 但是 沒關係我今天就帶了這個白砂糖 然後呢還有鮮奶油 就這麼簡單 十條熱的 好 來第一個步驟我們先泡咖啡 潤它一下 自己也很那個 專業有沒有還悶聲這樣 差不多150ml的水 我這個有必要教大家 大家去7-11買就好了 威士忌 然後咖啡的比例大概會加到 150ml至200ml 差不多 最後再用鮮奶油 可是呢 這個的比例呢 你可以看自己當天的狀況 假如真的太爆炸太沉悶 你可以顛倒 變成150ml的威士忌 45ml的咖啡 就看你當天的情況 可能會有點不太對勁 對 好來 我們這個呢加45ml 再加一點糖 糖呢基本上呢我們是用那個 brown sugar 但今天呢 背錯了 我們再加一點點糖 糖呢 糖其實呢幫助甜度 不是廢話 不是 因為呢它加了比較多的液體 所以它會比較稀 它的酒體比較 酒感呢會比較沒有那麼的厚實 所以糖其實有幫助這樣的東西 糖先跟威士忌混合 接下來就是我們的咖啡 直接下去 最後呢 再來我們的鮮奶油 大家不要買錯 像有時候會誤會 那個 對 就是要買出來才美 有些人買錯 不是刮鬍泡 這是鮮奶油 就像 以前小時候要吃那個什麼 中華豆花買到中華豆腐 之類的 好我們現在 來試試看這個感覺怎麼樣 先聞一嘗 啊天啊 嗯 很像真的有養一頭牛 養不養 欸這不是檸檬飲的廣告 生烘焙咖啡 加上這個ocantotian呢 ocantotian呢 其實這一支12年啊 它很棒的地方是 它是用Ororoso Sherry 還有那個American Oak 它裡面有兩種橡木桶 美國橡木桶它會帶一點辛香料 再加上它的那個雪莉 也有帶點巧克力 跟咖啡非常的match 還有這個鮮奶油 嗯 我覺得還少一樣東西 我竟然推薦大家早上就可以喝 還少了一些什麼東西 大家有沒有覺得不對勁 沒錯 就是 早餐的部分 鹹豆漿配上什麼 燒餅蛋餅 欸廠商真的很希望我放感情的吃 還給我準備兩份 我們這樣邊吃 我們來先吃一個蛋餅 大家有沒有覺得這樣開啟工作的一天 非常的愜意 你看喔我們就是這樣吃邊吃 然後再一點 很像在喝咖啡提神 它其實是酒精幫助 然後你今天就會很開心 等你酒醒的時候呢 欸你就下班了耶 很棒 不是 但是呢 為什麼呢使用ocantotian呢 有兩種原因 第一個呢 這種背面 大大的ocantotian字樣有沒有看到 這是主要原因之一 第二個呢 原始酒譜 這是仿造Irish Coffee對不對 Irish Whiskey 它呢有一個最重要的是 Irish Whiskey都是使用三次蒸餾 那這個是現在蘇格蘭呢 唯一還在使用三次蒸餾的一間酒廠 那我這樣講非常的無聊 沒有關係 我今天呢 我帶大家換一個場景 去介紹 他們三次蒸餾 因為現在呢有另外一個YouTube呢 就是布萊克學學 他在現場 所以呢我們現在可以在 這邊的場景隨便亂玩 我有點緊張有點興奮 為什麼呢 因為呢 平時呢我也會看他的節目 加上呢 我第一次看到YouTube的現場 我真的 像小粉絲一樣很激動 很 這是激動嗎 很興奮 好我來帶大家看一下這邊的場景 邱哥你可以快速跟我換一道嗎 為什麼 因為他們說這臺剛剛沒有開 難怪 不是 這個怎麼開 這怎麼開 這邊還有那個飛鏢機 對 我相信各位觀眾 對這些都沒有什麼太大的興趣 但是呢 可能對我身旁那個 有一個穿橘色的小姐 非常的有興趣 我們來過去了解一下 這邊辛苦的工作人員 嘿你好 你好 你好怎麼稱呼 怎麼稱呼 Chacha Chacha你好你好 我是Brandon 你好你好你好 你通常都會接這些酒類的 類型的東西嗎 蠻多的 對 那 Chacha有一些事情想問你一下 好 要問什麼啦 要問什麼 Chacha 你是因為你知道Chacha才穿橘色的嗎 不是是因為 因為那個Chacha是捏柳丁 不是是那個 好啦對不起啦 對不起啦不是啦 對不起啦對不起 不好意思不好意思 我等一下來介紹 Ocuntusia呢 三次蒸餾呢 為什麼現在 其他的舒坎酒廠 也沒有在用三次蒸餾 不是三次蒸餾不好 三次蒸餾 它花時間 因為你可能多蒸餾一次 它可能 maybe 多了 快接近一天的時間 或是呢它出來的量 也會變少 所以呢 這個呢 不符合經濟成本的概念 那這個呢Ocuntusia酒廠呢 雖然在舒坎呢 可是它被日本的酒廠買下來 所以日本呢 最會把一個東西發揚光大 或是最會堅持傳統的一個民俗 所以呢 他們的三次蒸餾 他們酒池可以萃取比較純淨 可以吸收更多的風味 其實呢 三次蒸餾呢 Ocuntusia不是這麼簡單的 就是一二三就這麼簡單 假如就這麼簡單 我也不用來這邊講 來我們這邊有一個 Step 1 來我們看這線 第一次蒸餾出六機 再到中六機 然後收集起來 然後大家可以發現一件事情 它的中六機啊 第二次蒸餾的時候 它容量只有8200 可是呢它的第三次蒸餾 為什麼會這麼大呢 不然呢 對不對 這就不符合邏輯嘛 假如這樣過來 他幹嘛這邊做那麼大 沒有 他們還會再收集回去一次 再來出六 中六 然後再收集 最後呢 纔到這個中六機 蒸餾出來 各項不同 所以它就是它的簡單的三次蒸餾 不是不簡單 不是簡單 是它複雜 大家意想不到的三次蒸餾 至於Ocuntusia三次蒸餾呢 據說什麼 它比較不容易宿醉 為什麼 大家有沒有喝過紅酒 可是你頭超痛 紅酒呢 它可能會有二氧化硫的成分 比較容易就是 怎麼講 宿醉頭痛 因為雜質太多 可是呢 它經過三次 所以它比較純淨 所以比較 去掉比較多 可以讓你引發頭痛 隔天宿醉 不舒服的物質 所以呢 我剛剛說了 不太容易宿醉 所以可是又遇到一種 你需要喝shot的情況 對不對 你可以跟靶店的人來說 來 我們來 尻那個Ocuntusia 來來來 尻好睡 比較好睡 前面 這樣子 不是啦 喝了比較不會宿醉 今天呢 差不多就到這邊 大家認識這個環境 大家認識工作人員 等這個影片播出 大家不妨呢 隔天的早晨呢 可以自己試著 調調看 戰勝工作 戰勝學業 我是六號 不是 不是選舉 我是Brandon 我們stevie bar下回見 等等 忘記跟大家說 要理性飲酒 大家都可以在家嘗試看看喔 Cheers stevie bar下回見 掰掰 大家有沒有看到我的場景換了呢 有沒有歐洲的感覺呢 而再看看我身後的那個背板 Ocuntusia呢 它的中文名字是什麼 它有中文 Oaken 好國際化喔 這個 欸你怎麼帶野格出現 欸你都假裝喝喔 想騙喔 酒量多少你幹嘛 欸我幫你拿一點 在這邊呢 我們再教大家新的調酒 新的調酒 Oaken加野格喔 Oh yeah