【C2食光】蕃茄九層塔馬鈴薯疙瘩 ｜ Tomato and Basil Potato Gnocchi

【番茄九層塔馬鈴薯疙瘩】

馬鈴薯料理新吃法🥔
改良傳統家常麵疙瘩作法
酸甜清爽
撒上起司就可以美味上桌囉！

│食材│

馬鈴薯 500g
00麵粉 200g
蛋黃 1顆
特級初榨橄欖油 少許
帕米加諾起司 40g
番茄泥罐頭 600ml
培根 80g
洋蔥(小) 1顆
紅蘿蔔(小) 1根
西洋芹 2根
紅酒 200ml
鹽 適量
胡椒 適量
帕米加諾起司 適量
蘿勒或九層塔葉 適量
特級初榨橄欖油 少許

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