吃太快是許多人的通病，吃太快易患心臟病、糖尿病 這類人容易飯後胸悶胸痛。這看似小問題，卻會慢慢奪走身體健康，造成危險的慢性病。

我們在吃東西的時候 接收了食物的胃壁會慢慢地延伸 將胃撐大 這種伸展促進了胃 向大腦發出飽足感的訊號 這個過程大約需要20分鐘 如果吃得太快的話 食物就會快速地進入胃裏 大腦還來不及收到吃飽的通知 你沒有覺得飽 你就會持續地吃更多的食物 心臟內科醫生表示 吃得太快 不僅會增加心血管疾病風險 很多人還會在飯後出現心臟空悶 空痛的情況 他解釋說 剛吃飽的時候 血液大量輸送到去腸胃 心臟會相對缺血 心臟不好的人 好像 合心症 冠心病患者如果吃得太快 會增加心臟負荷 吃飽之後的心絞痛 發生的機率也會上升 有些人吃得太快 吃飽之後會空悶 可能不是心臟問題 而是胃酸逆流 因為吃到正好在心臟的正後方 所以胃酸逆流帶來不舒服 和心臟的不適是很類似的 2019年一項來自日本的大型研究指出 吃太快是日本人患第二型糖尿病的重要危險因素 另外有研究表明 和吃得慢的人相比 吃飯速度快的人 患第二型糖尿病的可能性 高152% 在中醫看來 吃太快的人不僅容易發胖 糖尿病、自律神經和內分泌 也會連帶受影響 並容易形成容易肥胖的體質 失眠、痠痛檢查不出病因 可能是吃得太快 失眠 吃得太快會使自律神經失調 有些患者因此睡不著 失眠 並伴隨著膽經不舒服的問題 這類患者只要幫助他們改善消化問題 疏通膽經 就能解決睡眠的困擾 不用再用安神的中藥 大腿外側痠痛 有些患者大腿外側容易痠痛 找不到原因 只花10到15分鐘吃完一餐 結果身體並沒有出現內分泌失調 而是以痠痛作為表現 人體有12條經絡 膽經這條經絡 是經過大腿外側 中醫說不通側痛 膽經阻塞 所以造成了患者大腿外側的疼痛 過快的用餐速度 會帶來很多毛病 而改善方法只有一個 就是吃慢一點 有些方法有助於減慢吃飯的速度 不要一邊看手機、電視 一邊吃東西 這樣會令人忘記了咀嚼 忘記了吃了多少份量 甚至忘記了食物的味道 食物進到肚子裏就好 不要等到肚子餓的時候才用餐 容易造成 大口大口的和吃得太快 每一口至少要咀嚼10次以上 最好是咀嚼15次再吞下去 餐點中加點高纖維的蔬果 因為高纖維的食物無法很快的吞煙 可以強迫人多咀嚼 用餐時可以吃兩口 再喝一口湯 能夠減慢用餐的速度 一餐空出20到30分鐘的時間 讓自己能好好享受餐點 當人習慣吃得很快 要改這個不好的飲食行為雖然有點難 但不妨想想它帶來的立即好處 日本九州大學發佈了一項研究 吃慢一點能夠抑制發胖 該研究指出 比吃得快的人相比 慢食者更加不可能變胖 吃得慢還能降低BMI質和腰圍 MING PAO CANADA 加州